Hôm nay, Người sành ăn giới thiệu 1 mónrất hợp khẩu vị những bạn ăn cay: Mì cua cay.

Thời gian chuẩn bị sẵn: 10 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Nguyên liệu cần có:

(Cho 2 người)

+ Khoảng 225 gram mì sợi nhỏ

+ 1 muỗng canh nước sốt tỏi ớt

+ 1 muỗng canh xì dầu

+ 2 muỗng canh dấm gạo

+ 1 muỗng canh dầu mè/vừng

+ ¼ (một phần tư) chén hẹ, băm thật nhỏ

+ ½ (một phần hai) chén thịt cua

Hướng dẫn cách làm:

1. Đầu tiên, đun nước sôi trong nồi rồi cho mì vào luộc. Lưu ý khuấy mì thường xuyên trong khoảng 3-4 phút để tránh bị dính nồi.

2. Trong khi luộc mỳ, pha nước sốt gồm sốt tỏi ớt, xì dầu, giấm gạo, dầu mè và hẹ đã xắt nhỏ.

3. Vớt mì ra khỏi nồi, để ráo nước, sau đó cho nước sốt vào và trộn thật đều với mì. Tiếp đến cho thịt cua vào trộn thật đều.

4. Cho hẹ tươi đã xắt nhỏ lên trên để trang trí.